12月15日… こんな所に。




cafeをお借りしている
敷地の周り…

見れば
猫柳がありました。


柔らかそうな
にゃんこの
白い毛のような
猫柳。


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その根元を
フト見ると


ミントの葉がありました ❣️


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頂いて育てているミントは
未だ幼いけれど


ここにも
しっかりと成長した
ミントがありました。


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パウンドケーキの
白い生クリームに置く
緑のちっちゃなミントの葉です。



❣️







10年前から畑を始めた夫。
数年経ちその野菜作りに参加した私。そして友人2人。
美味しい野菜。
元気な野菜。
それってどんな野菜?

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# by yasaino123 | 2018-12-15 21:10 | cafe | Comments(0)

12月14日… ツリー。




午前中、
cafeの
南側の窓から差し込む日差しは
ぽかぽか暖かく、

その中で
チョッピリ
クリスマスの飾り付けを
しました。


先日のツリーと
サンタさん。



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私も幼い頃、
クリスマスには

ケーキを食べて
プレゼントを貰いました。

とても
楽しみだったクリスマス


若かった父と母は
3人の子供達が
喜ぶクリスマスは
どんなに嬉しい日だったでしょうか。


子育てが終わった私も
2人の息子が
子供だった頃の
クリスマスの思い出は
特別です。

❣️





10年前から畑を始めた夫。
数年経ちその野菜作りに参加した私。そして友人2人。
美味しい野菜。
元気な野菜。
それってどんな野菜?

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# by yasaino123 | 2018-12-14 20:15 | cafe | Comments(0)

12月13日… 柚子のマーマレード。



何年前になるでしょう。
凛とした
少しだけ年長の
女性に
お味噌と柚子マーマレードを
教えて頂きました。


それがきっかけで
様々なご縁が繋がって
私たちの黒豆味噌作りに
なりました。


そして

柚子マーマレードは
この時期に作ります。


先日、
健康市さんで
採りたての柚子を見て、
即購入!
(勿論農薬不使用です。)



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150 円を2袋で
21個。

約1 キロ


これを

洗い、
半分に切って
皮と身を分けます。

皮は細く刻んで煮こぼし、
流水に30 分晒します。

中身は
種だけ外して
その他全部
(薄皮も)


ミキサーにかけます。


晒した皮とミキサーにかけた中身に

グラニュー糖500〜1000 グラムを加えて
( 私はキビ砂糖500グラム)


これを暫く置いて
それから


弱火でぐつぐつ


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途中アクを掬い

好きな硬さまで…

ハイ
❣️
これで
香りの良い
柚子マーマレード
出来上がります。



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種を外して
中身を全部ミキサー
というのは
私のオリジナル

こうすると
面倒ではありません。

柚子の薄皮は煮ると
蕩けてしまいます。





皮が角切りで入っているのは
パウンドケーキに
入れて
焼こうと思っているからです。



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10年前から畑を始めた夫。
数年経ちその野菜作りに参加した私。そして友人2人。
美味しい野菜。
元気な野菜。
それってどんな野菜?

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# by yasaino123 | 2018-12-13 22:18 | 手作り。 | Comments(0)

12月12日… 図画工作。



先日私は
小学四年生の孫から
使わなくなった
教科書を貰いました。



* 小学生位の勉強なら
読んで
分かるかも知れない。

* 今時の子は
どんな風に
勉強しているのだろう。


という
2つの気持ちで、
貰ったのですが


たまたま
1番上にあったのが
図画工作の教科書でした。



「 できたらいいな」
と、あります。


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ページを開けてみると

「アラ
これは面白い❗️」


すきな色 なあに


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そして
絵の具と水のハーモニー


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ですって!


昭和30年代に
小学生だった私に
教科書の
記憶はありませんが、

その頃に比べて

身の周りに
色が溢れている
孫達の
図工の教科書は


なかなか楽しいですね。

❣️







10年前から畑を始めた夫。
数年経ちその野菜作りに参加した私。そして友人2人。
美味しい野菜。
元気な野菜。
それってどんな野菜?

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# by yasaino123 | 2018-12-12 21:17 | アート。 | Comments(0)

12月11日… 今年中。




cafeの収支計算。


夫に教わりながら
手書きの金銭出納帳から
Excel表計算に
打ち込みを始めたのは
〜 ひと月前です。

その後
時々思い出し、
「しなければ。」 と思いながら
見て見ぬ振りしていましたが、


今日はやる気!



……

夫に
忘れた所を聞いたり

項目の内容に
意見の相違が出て来て
…やりあったり、

途中でお風呂に入ったり。

なかなか出来ませんが
兎に角

進みましょう❗️



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進め進め❣️





10年前から畑を始めた夫。
数年経ちその野菜作りに参加した私。そして友人2人。
美味しい野菜。
元気な野菜。
それってどんな野菜?

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# by yasaino123 | 2018-12-11 21:58 | 日々 のこと | Comments(0)

土を耕して、余計なものを入れないでちゃんと育てた野菜は美味しくて元気を運んできます。


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